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Página Inicial > Cursos > Curso Técnico em Alimentos
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Curso Técnico em Alimentos

publicado 28/07/2020 16h06 | última modificação 28/07/2020 16h06

Projeto Pedagógico | Resolução de Criação | Matriz Curricular


Apresentação 

O curso técnico em Alimentos do Campus Zé Doca permite uma visão ampla de conhecimento teórico-prático, relacionando-se ao mesmo tempo com as bases filosóficas e políticas, a interdisciplinaridade e a atenção com o aspecto social. A construção de um processo participativo em que o aluno sedimenta seus conhecimentos e experiências com a orientação do professor é um fator determinante para se construir um profissional para o mundo atual.


Informações gerais do curso

Forma de ingresso: Anualmente, por meio de Seletivo Unificado

Forma: Subsequente ao Ensino Médio

Turno: Vespertino

Número de vagas: 40 vagas anuais

Duração: 02 anos

Horário de atendimento da coordenação: Segunda a sexta-feira, das 14h às 22h


Perfil Profissional

O egresso do curso Técnico em Alimentos formado pelo IFMA Campus Zé Doca estará habilitado a desenvolver atividades de culminância social, ambiental, econômica e higiênica, planejando, executando, e seguindo as etapas do processo produtivo: manuseio, preservação, armazenamento, desenvolvimento de novos produtos e serviços, preparo, controle e manutenção da qualidade, com o intuito de oferecer produtos alimentícios de qualidade ao consumidor, com maior rendimento e economia, estando apto também a empreender seu próprio negócio. A formação terá como base atividades tecnológicas para o controle e qualidade de alimentos, com formação crítica, responsabilidade e comprometimento com o processo de transformação dos mecanismos de produção industrial, com repercussão social e econômica.


Corpo Docente

DOCENTE TITULAÇÃO
Adão Lauro Alves Alexandre Graduado
Adiel Praseres Chaves Mestre
Caio Eduardo Falcão Matos Mestre
Camila Correia Soares Linhares Mestra
Cássio Gomes de Lima Mestre
Cecília Ordonez Mestra
Daiane Leite Chaves Bezerra Especialista
Davina Camelo Chaves Doutora
Edson do Nascimento de Oliveira Mestre
Elãine Christine dos Santos Dourado Doutora
Emannuel Sousa Elizeu Osório Especialista
Fábio Henrique Novais de Mesquita Mestre
Fátima Alves Teixeira da Rocha Mestra
Jane Nascimento de Oliveira Graduada
José de Ribamar Carvalho Júnior Mestre
Josenilde Cidreira Vieira Mestra
José Sebastião Cidreira Vieira Doutor
Josyane dos Santos Braga Mestra
Karla Caroline Muniz de Araújo Mestra
Lisandra Maria da Silva Carvalho Mestra
Livia Carolina Sobrinho Rudakoff Mestra
Luciana Batista Lima Mestra
Luzilene Sousa Rosas Doutora
Mali Raiol da Silva Mestra
Marali Silva Santos Especialista
Marcelo Rodrigues Marques Doutor
Marcos Leandro Barbosa Ferreira Mestre
Marcos Serra Luz Especialista
Michelle Aranha Coelho dos Santos Mestra
Milton de Sousa Falcão Mestre
Myrna Barbosa Guimarães Mestra
Paula Maria Mesquita Santiago Mestra
Paulina Andrea Viana de Carvalho Doutora
Raimundo Nonato Barbosa Cavalcante Mestre
Raul César Silva Lima Graduado
Rodrigo Sousa Fialho Mestre
Sidney Melo Frazão Especialista
Taciano Pessoa Doutor
Taffarel Morais Rocha Mestre
Tauan de Almeida Sousa Mestre
Thayse Suellen Gomes Messias Especialista
Thiago Victor Araújo dos Santos Nogueira Mestre


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